دانه چیا نیوشا، بومی مناطق جنوب مکزیک و شمال گواتمالا است و ابتدا، در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری کشت می شد. اما امروزه، نه تنها در مکزیک و گواتمالا، بلکه در سراسر دنیا به ویژه استرالیا، بولیوی، کلمبیا، پرو، آرژانتین، آمریکا، پاراگوئه، اکوادور و نیکاراگوئه نیز کشت می شود. در حال حاضر، مکزیک بزرگترین تولیدکننده چیا در دنیاست.
این دانه همانند دیگر سوپر فودها از جمله: بذر کتان نیوشا و کینوا سفید و کینوا رنگی نیوشا خواص بسیاری دارد.
خواص دانه چیا نیوشا
- تسریع کاهش وزن
- تنظیم کلسترول خون/کاهش سطح تری گلیسیرید خون
- تنظیم قند خون
- کاهش اشتها
- تنظیم فشار خون
- بهبود عملکرد کبد
- کاهش التهاب مفاصل
دانه چیا خالص نیوشا در فروشگاه دکتر مزاج
عوارض جانبی دانه چیا نیوشا
- مصرف خوراکی: مصرف این دانه در مقادیر معمول غذایی احتمالاً ایمن است. مصرف مقدار بیشتر آن تا حداکثر 6 ماه نیز ایمن به نظر می رسد. مصرف دوزهای بالا ممکن است در برخی افراد منجر به ناراحتی معده خفیف شود.
- افراد دارای مشکل بلع، باید هنگام خوردن دانه چیا بیشتر احتیاط کنند.
- بارداری: اطلاعات معتبر کافی درباره ایمنی مصرف آن در دوران بارداری در دسترس نیست. محض احتیاط، از مصرف این دانه در این دوران پرهیز نمایید.
- شیردهی: براساس اطلاعات منتشر شده در متون علمی، این دانه با شیردهی سازگار است و هم برای شیردهی، هم برای نوزاد تا حد زیادی بی خطر است.
- سرطان پروستات: این دانه حاوی مقدار زیادی آلفا لینولنیک اسید است. برخی تحقیقات حاکی از آن است که مقدار زیاد آلفا لینولنیک اسید در رژیم غذایی ممکن است احتمال ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد.
- سرطان سینه: در مطالعه ای، اثر روغن این دانه بر زنده مانی سلول در رده سلولی سرطان سینه (MCF-7) را بررسی کردند. سلول های تومور با غلظت های مختلف روغن این دانه (12.5 تا 400 میکروگرم بر میلی لیتر) تیمار شدند. روغن این دانه در غلظت های بالا به طور بالقوه زنده مانی سلول های سرطان سینه را افزایش و در غلظت های پایین زنده مانی سلول را کاهش داد. پس، اگر مبتلا به سرطان سینه هستید یا احتمال ابتلا به آن وجود دارد، از خوردن مقدار زیاد آن پرهیز نمایید.
- فشار خون پایین/خطر خونریزی: دانه های این گیاه سرشار از اُمگا-3 هستند؛ اسیدهای چربی که می‌توانند خطر پیشرفت برخی سرطان ها یا مشکلات قلبی را کاهش دهند. احتمالاً این موضوع فقط برای افرادی که از داروی رقیق کننده خون استفاده می کنند یا مبتلا به فشار خون پایین هستند، مشکل ایجاد می کند. به طور کلی، مصرف آن در مقادیر معمول غذایی ایمن به نظر می رسد.
- حساسیت: این دانه متعلق به خانواده نعناع است. بنابراین، افرادی که به نعناع، دانه کنجد یا خردل آلرژی دارند، باید در مصرف این دانه احتیاط کنند. علائم حساسیت غذایی عبارتند از: استفراغ، اسهال، خارش لبها یا زبان، یا شوک آنافیلاکسی.
- واکنش های حساسیت زا: به طور کلی، هر فرد ممکن است نسبت به گیاهان و ادویه‌های خاصی حساسیت داشته باشد که این حساسیت باید در درجه اول توسط خود فرد و در درجه دوم توسط پزشک خود تشخیص داده شود.
کاربرد دانه چیا نیوشا در طب سنتی
تمدن های پیشا-کُلمبی از دانه چیا به عنوان ماده اولیه در تهیه ترکیبات دارویی و غذایی مختلف استفاده می کردند.
از این دانه برای اهداف دارویی، جذب داروها و درمان ناراحتی تنفسی، مشکلات کلیوی، انسدادها و عفونت های چشمی (با قرار دادن دانه چیا به طور مستقیم زیر پلک) نیز استفاده می کردند.
هنوز هم در تهیه نوشیدنی محبوبی به نام «چیا فِرِسکا» از این دانه استفاده می کنند. برای تهیه این نوشیدنی، دانه ها را در آب خیسانده، سپس، با آب میوه طعم دار کرده و به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده می نوشند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.